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TRAGOS Y CERVEZAS

PISCOS

Los Nichos $5.000
Mistral Nobel 40° $5.500
Horcon Quemado 35° $5.000
Horcon Quemado 40°$5.500
Control 40° Triple Destilado $5.000
Barsol $5.000
Brujas $4.500
Alto $4.500
Mistral $4.500
Tres Erres $4.000
Piscolon 4 oz. (Mistral/Alto) $6.000

RON

Havana Club Añejo Reserva $5.000
Barcelo Gran Añejo $5.000
Havana Club Especial $5.000
Barcelo Añejo $4.500

GIN

Gin Beefeater $5.500
Gin Tanqueray $6.000
Bombay Sapphire $6.000
Gin La Republica $6.000
Gin Casa Blanca $6.500
Tropical Gin $7.990
Gin Hendricks $8.000

VODKA

Absolut Sabores $6.000
Absolut Blue $5.500
Stolichnaya $4.500
Casa Blanca $

SPRITZ

Ramazzotti $5.500
Aperol $5.500
St. Germain $7.000

TEQUILAS

Olmeca Reposado $6.000
Jimador $5.500

ESPUMANTES

Copa Espumante$3.500
Botella Valdivieso Rose$14.000
Botella Valdivieso Brut$14.000
Botella Valdivieso Demisec$14.000

SCHOP

Biuzt Golden (500ml) $3.800
Biuzt Amber (500ml) $3.800
Biuzt Stout (500ml) $4.200
Biuzt IPA (500ml) $4.500
Kross Golden (500ml) $3.800
Kross Stout (500ml) $4.200
Kross Maibock (500ml) $4.500

CERVEZAS

Heineken Sin Alcohol $3.500
Individuales $3.500
Chelada $1.000
Michelada $1.500

BEBIDAS

Jugo Natural $3.500
Limonada Menta Jengibre $3.500
Red Bull (250ml) $2.500
Limonada $3.000
Bebida (350ml) $2.000
Agua Mineral $2.000

VINOS

Medalla Real Reserva $12.000
Santa Ema Select Terroir Reserva $12.000
Toro de Piedra Gran Reserva $18.000
Jarra de Sangría $13.500
Copa de Sangría $4.000
Copa de Vino $3.500
Chardonnay Sour $4.000

BAJATIVOS

Baileys $5.500
Drambuie $5.000
Amaretto $3.500
Amarula $5.000
Campari $5.500
Jagermeister $5.500
Fernet Branca $5.000
Licor de Cassis $3.500
Menta $3.500
Manzanilla $3.500
Kahlua $5.000

COCTELERIA
CLÁSICA

Negroni $6.000
Ruso Negro $5.500
Ruso Blanco $5.500
Clavo Oxidado $7.000
Tequila Margarita $6.500
Piña Colada $5.500
Tom Collins $5.500
Martini Dry $5.500
Huesillo Sour $4.500
Sour Peruano $4.500
Kir Royal $4.500
Godfather $6.500
Daikiri $5.000
Daikiri Sabor $5.500
Mojito Sabores Sin Alcohol $4.000
Mojito Sabores $6.000
Mojito $5.500
Mojito Jagger $6.500
Pisco Sour $4.000
Amaretto Sour $4.500
Whisky Sour $5.000
Caipirinha $5.000
Caipirioska $5.000
Bramble $6000
Cosmopolitan $7000
Old Fashion $7500
Manhattan $7500
Hanky Panky $6650

 

TENNESSEE WHISKEY

Jack Daniel’s N°7 $7.000
Jack Daniel’s Honey $7.000

 WHISKY

Johnnie Walker Black Label $7.000
Johnnie Walker Red Label $5.500
Fireball Cinnamon Whisky $5.500
Ballantine’s $5.500

IRISH WHISKEY

Jameson $6.500

AGUA TÓNICA

Agua Tonica 1724 $2.000

ENTRADAS FRIAS Y CALIENTES

Ostiones Gratinados: $8.990

6 un de ostiones con una mixtura de quesos gratinados, que te harán chupar los dedos!!!! 

Ceviche tradicional de reineta: $9.990

Reineta fresca, reposado y saborizado en nuestra mejor leche de tigre acompañado de cebolla morada, mixtura de pimientos, choclo peruano, maíz chulpi o canchita, terminado con chips de papa camote, crostinis saborizados y una cremosa corona de palta.

Tártaro de res: $10.990

200 grs de carne magra, pepinillos dill y cebollitas encurtidas, alcaparras, cilantro y condimentos secretos de nuestra casa que harán de un crudo sin igual, terminado y montado con nuestra salsa alioli de ajos y crostinis caseros.

Trio de camarones: $10.990

Camarones marinados y reposados 24 hrs, apanados en harina tostada y panko con salsa de chiles dulces, camarones al pilpil y camarones a la huancaína, que te darán una experiencia inigualable.

Ceviche Nikkei de Pulpo: $11.990

Tierno pulpo cocinado y salteado en oliva y ajo, cebolla morada, canchita o maíz chulpi, mixtura de pimientos, choclo peruano, cilantro y mango, todo esto reposado en nuestra leche de tigre casera y limón de pica, terminado con chips de papa camote, crostinis saborizados y una cremosa corona de palta.

PLATOS DE FONDO

Pechuga de Pollo a lo Pobre: $6.990

Un plato delicioso que se puede disfrutar a toda hora. Pechuga de pollo a la plancha con mantequilla, cebolla salteada, huevo frito y las clásicas papitas rusticas.

Biffé a lo Pobre: $7.990

Biffe de asiento a la plancha acompañado de papas rusticcas, cebolla y huevo frito.

Lomo a lo Pobre: $8.990

No necesita una gran presentación, tampoco una descripción, pídelo y nos das tu opinión.  Un plato BBB.

Sorrentinos rellenos Ricota y Espinacas artesanales: $8.990

• Fungí (Mixtura de champiñones salteaos en mantequilla de ajo y ciboulette)

• Salsa Bluecheese

• Frutti di Mare (camarones, pulpo, ostiones y calamares)

Risotto Vegetariano de quinoa con mixtura de champiñones silvestres: $9.990

Trilogía de quínoas con salteados de verduras de estación y mixtura de champiñones, todo esto emulsionado con mantequilla, queso parmesano y queso de cabra maduro.

Salmón RoofTop: $12.990

Salmón sureño sellado con gremolata de perejil y cítricos acompañado de salteado de quinoa tricolor con verduras de estación y camarones.

Pulpo Psicodélico: $12.990

Tierno pulpo sellado en aceite de oliva con cacho de cabra, cremoso de papa camote asado con cítricos, emulsión de pimentón rojo asado, pebre de mango, crocante de jamón serrano y clorofila de hojas verdes.

Filete Silvestre: $13.990

200 grs de carne de vacuno magro y tierno con reducción de arándanos y romero, espárragos grillados acompañado de un cremoso y dedicado risotto de setas silvestres.

POSTRES

Brownie tibio: $5.500

Delicioso brownie de chocolate montado con sorbet de frutas y terminado con salsa de caramelo.

Un Verano Naranja: $4.900

Parfait de chirimoya infusionado con cardamomo, crumble de naranjas, salsa triple sec y gotitas de merenguitos.

Copa de helados: $3.900

Copa de helados artesanales premiun, que te refrescará el paladar.

ENSALADAS DE LA CASA

Ensalada RoofTop de quínoa tricolor: $7.900

Mix de hojas verdes, queso de cabra maduro, tomate Cherry, cebolla caramelizada, quinoa blanca, roja y negra, terminado con crostinis de la casa y aderezado con dressing balsámico.

RoofTop Salad: $7.900

Mix de hojas verdes, camarones salteados en mantequilla y ciboulette, tomates Cherry, queso de cabra maduro, galletas de parmesano, aros de cebolla morada, rabanitos encurtidos, todo esto aderezado con un dressing de maracuyá.

Ensalada Mediterránea: $8.400

Mix de hojas verdes, frutillas frescas, arándanos, jamón serrano, queso azul, nueces tostadas y crostinis, todo esto aderezado con dressing de berries y balsámico.

SANDWICHES DE LA CASA...

Sandwich de Pollo Crispy $7.990

Delicioso sandwich de pechuga de pollo apanada en panko, lechuga, tomate, guacamole y nuestra rica salsa alioli.  Todo esto en un crujiente y sabroso pan Ciabatta.

Burger Clásica Simple $7.290 y Doble $8.290

Carne adobada con los secretos de la casa, doble queso cheddar, cebolla morada, pepinillos, mostaza dijon y salsa bbq, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

Burger RoofTop Simple $7.490 y Doble $8.490

Carne adobada con los secretos de la casa, queso mantecoso, queso cheddar, todo fundido con crocante de tocino, cebolla caramelizada y terminado con un huevo frito, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

Big Texas Simple $7.490 y Doble  $8.990

Carne adobada con los secretos de la casa, lechuga hidropónica, tomates frescos, queso cheddar, crocante de tocino, aros de cebolla apandas fritas y ají jalapeño, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

Bluecheese Burger Simple $7.490 y Doble $8.490

Carne adobada con los secretos de la casa, lechuga hidropónica, salsa de ajo, cebolla caramelizada bañada en salsa de queso azul ahumado, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

Sandwich de Mechada Clásica $8.490

Delicioso sandwich de carne mechada preparada en casa con guacamole, tomates de temporada, cebolla morada y lechuga hidropónica, acompañado de papas rústicas con salsa alioli.

Sandwich de Mechada Rooftop $8.690

Inmejorable sandwich de carne mechada preparada en casa con queso mantecoso, queso cheddar, todo fundido con crocante de tocino, cebolla caramelizada y terminado con un huevo frito, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

Sandwich de Mechada Luco $8.590

Exquisito sandwich de carne mechada preparada en casa con doble queso mantecoso fundido en su preparación, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

Sandwich de Reineta $8.590

Reineta fresca apanada y preparada en un mix de tomate con cebolla y cilantro, todo esto montado en un pan de hamburguesa y acompañado de papas rústicas con salsa alioli.

Sandwich Filete de Salmon Ahumado $8.990

Una elección para quienes quieren probar algo distinto, un tierno filete de salmón ahumado, mix de hojas, queso crema con semillas de sésamo, salsa de soya, alcaparras y honey mustard, acompañado de papas rusticas y salsa alioli.

PICOTEOS

ARROLLADOS PRIMAVERA: $6.990

Deliciosos arrollados rellenos con verduras y carne acompañado con salsa soya y salsa agridulce, 8 un.

PAPAS CHEDDAR: $6.990

Ricas papás rusticas con salsa cheddar hecha en casa con pico de gallo, ideal para comer solo o compartir.

NACHOS CON GUACAMOLE: $6.990

Nachos con salsa cheddar casera y guacamole, si bucabas algo para acompañar tu tequila esta es tu mejor opcion.

FISH AND CHIPS BARON $9.990

10 Piezas de bastones de reineta apanadas en panko junto a una porcion de papas rusticas con 4 salsas (Alioli, Tamarindo, Brava y Cheddar) para que las comas como más te guste.

QUE ELEGANCIA LA DE FRANCIA: $12.990

Mix de quesos (4 variedades), jamón serrano, mix de frutos secos, berries, Mermelada de tomate, crostinis caseros.

CHORRILLANA TEX MEX CHAMPIÑONES $14.990

Sabrosos champiñones salteados en el momento, guacamole, crema acida, tomate picado, salsa cheddar y salsa alioli.  

CHORRILLANA CLASICA DE CARNE $15.990

Deliciosa carne adobada con cebolla caramelizada, huevos y chorizo. Todo esto bajo una cama de deliciosas papas rusticas.

CHORRILLANA DE  CARNE MECHADA $16.990

Exquisita carne mechada preparada a fuego lento con nuestras papas rusticas, huevo frito, chorizo, cebolla caramelizada y salsa alioli.

CHORRILLANA TEXMEX CARNE $17.990

Nuestra ilustre chorrillana con los ingredientes de la casa, carne adobada, guacamole, crema acida, tomate picado, salsa cheddar y salsa alioli.

CHORRILLANA TEX MEX MARISCOS $17.990

A continuacion de muestra ilustre chorrillana con los ingredientes de la casa, tenemos la variante con mariscos seleccionados, guacamole, crema acida, tomate picado, salsa chedda y salsa alioli.

PIZZAS

MARGARITA: $8.990

Deliciosa pizza de 32cm  con masa preparada y reposada por 48 a 72 horas, salsa pomodoro italiana, queso mozarella, tomates cherry y albahaca.

NAPOLITANA: $9.490

Pizza de 32cm de la casa con salsa pomodoro, queso mozarella, tomate cherry y jamon ahumado.

NEW YORK: $9.490

Pizza de 32cm de la casa con salsa pomodoro, queso mozarella, pepperoni, cebolla morada y queso parmesano.

FULL MEAT: $9.990

Pizza de 32cm de la casa con salsa pomodoro, queso mozarella, pepperoni, jamon, salame, carne mechada y tocino.

ROOFTOP: $10.990

Pizza de 32cm de la casa con salsa pomodoro, queso mozarella, salsa BBQ, queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino crispy y carne mechada.

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